Ras el Hanout

Essa mistura de especiarias é tradicional do Magreb, que é parte ocidental do mundo árabe. No norte da África, seu nome quer dizer "o rei da loja" . Muito usada nos pratos do Marrocos, da Argélia e da Tunísia,é picante, tem nuances sutis de uma fragrância floral dentro de um sabor robusto e ao mesmo tempo doce. É composto por vários ingredientes que podem variar sua preparação de região para região. Seus ingredientes são: anis estrelado, cardamomo verde, canela, coentro, cominho, cravo, cúrcuma, feno grego, funcho, gengibre, lavanda, louro, macis, noz moscada, páprica doce espanhola, pétala de rosa, pimenta arbol, pimenta caiena, pimenta de cubeba, pimenta da jamaica, pimenta longa, pimenta do reino e raiz de lótus. Sugestão de Consumo: Combina bastante com vegetais e leguminosas, como batatas, abobrinhas e berinjelas. Também fica gostoso no preparo de arroz, cuscuz e tagines. Se precisar de maiores quantidades para preparar sua poção, solicite pelo WhatsApp..